皆さん大好きな牡蠣。「海のミルク」と呼ばれるだけあり、クリーミーな味わいでプリプリの食感もたまりませんよね。お店だけでなく自宅でも気軽に楽しめますが、実際に家で食べるとなると調理方法や衛生面など、...

いつも朝市赤レンガをご愛顧いただき誠にありがとうございます！オンラインストアで販売できる新商品にコマイが追加されました。北海道以外ではあまり馴染みのない魚だと思いますので、せっかくの機会ですしコマ...

古今東西縁起のいい食べ物はいくつかありますが、最も驚かれ見栄えが良いものは”新巻鮭”です(異論は認めます。)しかし新巻鮭についてあまり知らない人も多いので、今回は新巻鮭についてあます事なくご紹介いたし...

「好きな貝類はなんですか？」と聞くと「牡蠣」や「鮑」あたりが思い出されるでしょう。しかし、子供には牡蠣や鮑の良さを理解するには早く、人気はあまりありません。子供の意見を取り入れると、一番人気はホタ...

ネットで海産物を買おうと考えた時、真っ先に想像するのは「イクラ」「カニ」「ウニ」ではないでしょうか。せっかく大好きな海産物を食べるなら本格的なものを食べたいですよね。今回はその中でも『イクラ』をネ...

「お歳暮に何を送ればいいかわからない」このような疑問を持ったことはだれしもあると思います。お歳暮の時期になるとお店やデパートなどで商品が並ぶため、選択肢が多くて困ってしまいますよね。お歳暮を贈るう...